O açúcar

O branco açúcar que adoçará meu café 

nesta manhã de Ipanema 

não foi produzido por mim 

nem surgiu dentro do açucareiro por milagre.

Vejo-o puro 

e afável ao paladar 

como beijo de moça, água 

na pele, flor 

que se dissolve na boca. Mas este açúcar 

não foi feito por mim.

Este açúcar veio 

da mercearia da esquina e tampouco o fez o Oliveira, dono da mercearia. 

Este açúcar veio 

de uma usina de açúcar em Pernambuco 

ou no Estado do Rio 

e tampouco o fez o dono da usina.

Este açúcar era cana 

e veio dos canaviais extensos 

que não nascem por acaso 

no regaço do vale.

Em lugares distantes, onde não há hospital 

nem escola, 

homens que não sabem ler e morrem de fome 

aos 27 anos 

plantaram e colheram a cana 

que viraria açúcar.

Em usinas escuras, 

homens de vida amarga 

e dura 

produziram este açúcar 

branco e puro 

com que adoço meu café esta manhã em Ipanema.

Ferreira Gullar